最经典的组合是牛油咖央多士，两只水煮生熟蛋和一杯咖啡，一般售价7元马币，在其他生活水平较低的州份也就5元搞掂。吃惯了香港的工厂面包，觉得在大马吃到的面包有点像我们小时候那些香港家庭式街坊面包店的出品，半夜烘焙，天亮售卖那些面包的新鲜松软。大马的鷄蛋没有香港买到的那麽大，但蛋香十足，早餐吃半熟蛋源于西餐文化，但本地人吃生熟蛋爱以胡椒粉和豉油调味。
大马的茶室其实有点像大牌档，店主把店面分租给不同商贩而自己经营茶水档，小规模的茶室裏有六七档不同食品，大的可以有十多档，一般有猪肉粉、云吞面、板面、炒粿条、咖喱面、鷄丝河粉、酿豆腐、猪肠粉、烧味饭、槟城虾面、肉骨茶、多餸饭、椰浆饭等，食客和档贩都是华裔爲主，通常从晨早七八点经营到午市后就打烊，某些茶室夜市还有大炒(即港人称的小菜)供应。
小摊档会把一个ORDER分开煮，因此每一碗都有点点的差异，感觉更人性化，更具烟火味。
今早在猪肉粉档点了一份干捞老鼠粉(港称银针粉)，甜豉油酱汁加了点猪油和一小撮炸脆的猪油渣是最精彩之处，另配一碗有猪肉、肉丸、猪膶、青菜的料，盛惠9马币，约15港元。
当香港的健康塔利班把猪油看成毒药之际，大马的中式饰品还是常用猪油，嚼一颗炸脆的猪油渣，油香在嘴里爆发，确能使人心情愉快。
大马华裔的国民早餐 - 猪肉粉
老螺
一个有丰富驻外工作经验的香港打工仔，已能把驻外差事当成工作假期，迅速融入当地生活，乐在其中，惟退休在即。
上载日期：2025.5.3