1) 一项发表在瑞士《营养素》杂志的综述显示，适当吃苹果可降低多种慢病风险。波兰罗兹医科大学营养与流行病学系研究人员综合多项研究发现，苹果含多种植物化学物、维生素、矿物质、膳食纤维等。
2）专家建议，维护血管健康、保持血管弹性，从日常生活习惯做起。每天吃够一斤蔬菜半斤水果，多吃粗粮，全谷物、豆类中富含可溶性膳食纤维，有助减少血液中的胆固醇。
3）心态要放松。长期高压力、经常情绪化的人是动脉硬化的高危人群。要保持良好的心态，避免长期精神紧张。
4）水煮菜不能提供身体所需的全部营养素，只吃水煮菜、不吃肉蛋奶，也沒有水果等食物摄入，可能会导致营养不良，影响身体健康。健康减肥，不仅要控制热量摄入，还要确保摄入多样化的食物，包括肉蛋奶，确保足够的营养。
5）专家表示，富含膳食纤维、加工程度低、营养密度高的主食，如谷薯类、杂豆类、水果，都可称为“优质碳水”。
6）夏季吃姜，一方面可温中驱寒，改善体内的虚寒状态；另一方面也能帮助体表阳气的生髮与舒展，符合《黄帝内经》“春夏养阳”的宗旨。建议喝姜枣茶。
7） 夏季中暑或出现噁心、呕吐、腹痛、腹泻等症状时，通常会用到中成药藿香正气水。藿香正气水主要由藿香、半夏、陈皮、茯苓、苏梗、厚朴、白芷、生姜、大枣、大腹皮、白术组成，这些药材都属于辛温性质，沒有寒凉药。
杨位醒
美丽华集团餐饮宴会 顾问
世界粤菜厨皇协会 主席
我们争不过岁月，
也跑不过时间，
唯有以自己喜欢的方式，
活好每一个日出日落。
上载日期：2025.6.13