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香港首個大型伊斯蘭藝術展覽「天方奇毯——伊斯蘭與世界文明的交織」
薩法維王朝蘇萊曼沙阿一世「打獵」圖地毯，大布里士，薩法維伊朗，約1610年，羊毛绒頭、棉經、棉緯，多哈伊斯蘭藝術博物館 CA.16.1998 | © 多哈伊斯蘭藝術博物館 香港首個大型伊斯蘭藝術展覽「天方奇毯——伊斯蘭與世界文明的交織」，展出約100件文物，包括伊朗、土耳其、印度的精美地毯、瓷器、金屬工藝品、手稿及玉器等。展品主要來自卡塔爾多哈伊斯蘭藝術博物館，以及來自故宮博物院和香港故宮文化博物館的珍藏。早於唐宋時期，伊斯蘭世界已通過陸路和海路與中國聯繫。兩地的交流從展覽展出的地毯和各種文物可見，如傳統的中國紋飾圖案，便經常出現在伊斯蘭藝術品中。 | 青花纏枝花紋折沿盆，中國江西景德鎮御窯，明永樂（1403–1424年），瓷，故宮博物院 | © 故宫博物院 薩法維王朝蘇萊曼沙阿一世所藏《古蘭經》，伊斯法罕，薩法維伊朗，1683年，不透明水彩、紙本鍍金顏料，多哈伊斯蘭藝術博物館 MS.609.2007 | © 多哈伊斯蘭藝術博物館 日期及時間 2025年6月18日至10月6日 星期一、三、四及日：上午10:00至下午6:00；星期五、六及公眾假期：上午10:00至晚上8:00；星期二 (公眾假期除外) 地點 香港故宮文化博物館展廳9 票價 展廳1–7及9：港幣$180（彈性時段門票） / 港幣$150（指定時段門票） 購票 詳情請瀏覽盛事網站 查詢 +852 2200 0217 網址 www.hkpm.org.hk/tc/exhibition/wonders-of-imperial-carpets-masterpieces-from-the-museum-of-islamic-art-doha 主辦機構 香港故宮文化博物館多哈伊斯蘭藝術博物館
戲曲：中華文化節2025 - 西安.秦腔
由康樂及文化事務署（康文署）策劃的「中華文化節2025」以西安作為焦點城市，邀得六位秦腔名家兼中國戲劇梅花獎（梅花獎）得主，包括竇鳳琴、齊愛雲、王新倉、屈巧哲、張濤和譚建勳七月雲集香江，並率領西安演藝集團秦腔青年實驗團一眾新秀演員，獻演秦腔經典大戲《回荊州》和《周仁回府》，展現秦腔「唱戲吼起來」的獨特藝術風格，讓觀眾感受西北秦人的質樸豪邁及對生活熱愛的文化自信。此節目亦為第十三屆中國戲曲節節目之一。 秦腔又稱亂彈、梆子腔，是西北最古老的劇種之一，起源於西周，流行於陝西、甘肅等地，被列入首批國家級非物質文化遺產名錄。秦腔藝術對京劇中的臉譜和西皮流水唱段均具深遠影響。秦腔唱腔以寬音大嗓、高亢激越見稱，率真豪放而不失細膩，情感表達直接強烈，被譽為「中國最古老搖滾樂」。 兩場演出的詳情如下 《回荊州》 日期及時間：7月4日（星期五）晚上7時30分 《周仁回府》 日期及時間：7月5日（星期六）晚上7時30分 兩場演出均於高山劇場新翼演藝廳舉行，唱詞和唸白均設中文及英文字幕。 門票 190元、290元及390元 現於城市售票網發售 電話購票：電3166 1288 由即日起，購買指定「中華文化節」舞台演出節目、中國戲曲節2025「戲曲電影欣賞」及《大師傳藝‧尋古知新》講座系列可享團體購票或套票優惠。查詢節目詳情及購票優惠，請致電2268 7325，或瀏覽網頁。 藝人談（普通話及粤語主講） 由國家級非物質文化遺產項目秦腔代表性傳承人馬友仙聯同齊愛雲、王新倉和張濤主講，戲曲研究者陳春苗擔任主持。免費入場，需預先網上登記留座，座位有限，先到先得，額滿即止。 講題 「美哉秦腔」 日期及時間 7月3日（星期四）晚上7時30分 地點 香港文化中心行政大樓四樓二號會議室 報名 www.lcsd.gov.hk/CE/CulturalService/Programme/tc/chinese_opera/programs_1839.html#tab_13_0） 座位有限，先到先得，額滿即止。 本節目另設「普及中華文化藝術專場」供本地中小學生免費參與 屆時藝團將帶來《回荊州》及《周仁回府》的精彩選段，配合深入淺出的導賞與示範，讓同學們近距離欣賞秦腔藝術。有興趣的學校可致電2268 7325查詢詳情。 日期及時間 7月4日（星期五）下午2時30分 地點 高山劇場新翼演藝廳 六位秦腔名家兼中國戲劇梅花獎（梅花獎）得主 竇鳳琴、齊愛雲、王新倉、屈巧哲、張濤和譚建勳 秦腔「唱戲吼起來」的獨特藝術風格，讓觀眾感受西北秦人的質樸豪邁及對生活熱愛的文化自信。此節目亦為第十三屆中國戲曲節節目之一。秦腔又稱亂彈、梆子腔，是西北最古老的劇種之一，起源於西周，流行於陝西、甘肅等地，被列入首批國家級非物質文化遺產名錄。秦腔藝術對京劇中的臉譜和西皮流水唱段均具深遠影響。秦腔唱腔以寬音大嗓、高亢激越見稱，率真豪放而不失細膩，情感表達直接強烈，被譽為「中國最古老搖滾樂」。《回荊州》又名《龍鳳呈祥》，是根據《三國演義》中周瑜為奪荊州，使計令劉備過江迎娶孫尚香的故事改編而成。此劇是秦腔藝術中角色行當最齊全的劇目，集合生、旦、淨、丑四路行當，唱唸做打並重，加上梆子腔的鏗鏘韻律，立體展現秦腔全貌。秦腔「四大名旦」之一的齊愛雲與屈巧哲將分別飾演孫尚香和其母親吳國太，二人在〈別母〉中運腔行雲流水哀婉動人，道盡面對親情與大義之間的矛盾情感；飾演周瑜的當紅小生張濤在〈周瑜坐帳〉的精彩唱段和武藝亦是焦點之一。《周仁回府》為秦腔八大本之一，講述明代嚴嵩當權時期一樁奸臣當道、陷害忠良、欺善霸妻的故事。王新倉和譚建勳將會分飾周仁一角，在〈悔路〉和〈回府〉中王新倉會以淒楚唱腔配合帽翅功、甩髮等絕活，表達周仁捨妻救友的絕望掙扎之情；〈屈打〉及〈哭墓〉為全劇高潮，當中譚建勳將施展「滾堂甩髮」，演繹落魄悲憤的唱段。被譽為「隴上金嗓子」的國家級非物質文化遺產項目秦腔代表性傳承人竇鳳琴則飾演周妻李蘭英，為助夫君義舉，喬裝行刺不果而犠牲。她將以秦腔旦角獨有的雄渾婉轉唱腔，詮釋剛柔並濟的藝術境界。 西安演藝集團秦腔青年實驗團成立於2022年，由一級導演何紅星擔任團長，張濤和知名導演王國權擔任副團長，並特邀多位梅花獎得主為藝術指導，致力培育青苗，傳授戲曲藝術，先後排演多部經典劇目和折子戲，廣獲好評。
酒店廚務管理高等文憑 – 3年全日制
酒店廚務管理高等文憑 – 3年全日制 課程編號: DHM 5233 教授語言: 英語(輔以廣東話) 設計為有志以廚藝為終身職業的年輕亞洲及歐洲人提供另外的大學升學途徑，英語良好的情況下，中三畢業後，3年在香港，1年在英國，便可獲得廚藝學士學位。亦旨在為有意投身酒店廚務及管理的人士，提供餐牌研習，飲食服務與營運，廚務營運及廚務管理等方面的知識。此課程務求與時並進，以及提升學員對廚務管理的專業知識和技巧。 完成本課程的學生可以直接升讀 Bachelor of Science in Culinary Arts Management (Top-up) awarded by University of West London 廚藝飲食管理學位的最後一年。 學費 全課程合共學費：$166,000 雜費 第一年 第一期: $8,300 (留位費，不可退還) 第二至四期: $24,900 (在9月, 12月和3月下旬繳交) 第二年 第一期: $8,300 (留位費，不可退還) 第二，三期: $24,900 (在9月,和12月下旬繳交) 第三年 $24,900* (在7月前繳交)*包括$8300登記費 雜費 第一年：HK$4000 (包括註冊，廚師制服 x 2，圍裙 x 1，格仔褲 x 1， 1套工具，筆記，材料，帶回家食物，保險) 第二年：HK$4000 (包括註冊、筆記、材料、帶回家食物、保險) 第三年: (不需繳付) 入學要求 中三或相關行業從業人士 (需通過面試取錄) 導師 本校擁有專業的外籍導師團隊，為學生提供專業訓練。 授予證書資格 學員修畢整個課程和通過校內評核合格，可獲香港西廚學院頒授酒店廚務管理高等文憑。 課程出席率需達90％或以上。 每單元總成績須達到平均分50％或以上（不包括行業實習）。 每年5月31日或之前成功報讀。 取得雅思成績4.5或以上（2021年8月31日之前）或 本院內的英語考試取得合格（合格分數：50） 完成200小時義務工作協助興趣班導師工作-例如清潔水盆，廚具等-協助貨倉工作-其它由學院提供的工作需要參加畢業典禮 第一年的出勤率達到90％或以上 獲得一位廚師老師的推薦 獎學金 當天，將 頒發 獎學金的資格證書 升學 完成本課程的學生可以直接升讀 University of Derby 或 University of West London 廚藝飲食管理學位的最後一年。 酒店廚務管理高等文憑3年全日制 食物及職業安全與健康 食品安全條例 風險管理 廚務營運 廚房營運及督導 食品加工 基礎廚藝 飲食服務與營運 餐飲管理 餐飲服務 餐廳營運及督導 餐飲商業條例 溝通及報告寫作技巧 溝通方法 報告寫作技巧 焗焙及甜品 (專業烘焙及甜品) 烘焙方法 麵包及糕點 麵包、蛋糕及西點烘焙技術 高級甜品製作 款待業概論 優質顧客服務 酒店運作 採購管理和成本控制 採購管理 食物成本控制 餐牌研習 菜單設計 菜單策劃 廚務管理 廚師角色 督導技巧 美食學 新派冷菜 創新西菜 美食煮意 餐飲配對 餐酒及烈酒知識 食物及飲品配對 行業實習 學員被選派往各大酒店實習 進修途徑 完成本課程的學生可以直接升讀 Bachelor of Science in Culinary Arts Management (Top-up) awarded by University of West London 廚藝飲食管理學位的最後一年。 立即報名
音樂會：香港城市室樂團 - 巴西幻想曲
"One of the most important and prolific percussion composers of the past half-century" PERCUSSIVE ARTS SOCIETY "marimba wizard" THE GUARDIAN 作曲家、演奏家奈·羅薩羅從巴西民間故事取得靈感，創作了生氣勃勃、充滿奇思妙想的音樂作品。 這位敲擊樂奇才將會帶領香港城市室樂團及一眾本地敲擊樂好手，為大家帶來一個精彩的音樂會。 敲擊樂好手傅貝怡以令人驚艷的舞台動作加上無懈可擊的技巧，廣受世界各地樂評人好評，她將會演奏最受歡迎的馬林巴琴協奏曲–奈·羅薩羅的《馬林巴琴與樂團第一協奏曲》。 香港管弦樂團首席定音鼓龐樂思和得獎敲擊樂手廖智敏亦將會攜手為奈·羅薩羅的《為馬林巴琴、定音鼓和樂團而寫的雙協奏曲》作香港首演。 此外，香港城市室樂團亦會演奏魏拉–羅伯士的作品，向這位偉大的作曲家致敬。音樂會將會以奈．羅薩羅動人心絃的《巴西組曲》為這個巴西音樂之夜劃上完美的句號。 日期 25.06.2025 (星期三) 8:00pm 地點 香港大會堂音樂廳 門票 $500 $350 $200 訂購門票 城市售票網售票處發售3166 1288www.urbtix.hk 奈‧羅薩羅 為馬林巴琴、定音鼓和樂團而寫的雙協奏曲 魏拉–羅伯士 前奏曲，選自第四首《巴西的巴赫風格》 魏拉–羅伯士 鄉下人的小火車，選自第二首《巴西的巴赫風格》 奈‧羅薩羅 馬林巴琴與樂團第一協奏曲 奈‧羅薩羅 為電顫琴、弦樂和敲擊樂而寫的巴西組曲 ( 舞曲 和 椰子 ) 費南迪斯 巴圖克 ( 黑人之舞 )，選自《田園風格的三個國王節》 傅貝怡 馬林巴琴 廖智敏 馬林巴琴 龐樂思 定音鼓 奈‧羅薩羅 電顫琴/客席指揮 捷徑 樂季小冊子 樂季套票訂購 捐款 失蝨室樂團 野地之聲 (音樂劇) 節目查詢3166 1100 查看更多門票資料 聯絡 電郵訂閲 郵寄訂閲 聯絡CCOHK
深圳潤園四季銅鑼灣開設首間門店
創立於2009年的深圳潤園四季攻港，2025年6月13日在銅鑼灣開設首間門店。潤園四季是深圳潤園四季餐飲旗下品牌，主打椰子雞火鍋，目前在中國內地有超過20間分店。 潤園四季聯合創始人黃光春表示，香港分店將建立一個可複製的國際拓展模式，首店選址銅鑼灣，是公司的地區辦事處，協助公司開拓歐洲市場，提升國際知名度的戰略跳板。 黃指出，香港是中西文化交匯的國際城市，具有成熟的市場和多元的消費者群，是公司完善產品、強化供應鏈韌性及升級數碼服務的理想基地，亦為公司提供無可比擬的機遇，將源於東方飲食智慧的椰子雞火鍋推廣至國際市場。希望借助香港多元的消費者群及其享譽國際的飲食文化，將椰子雞火鍋推廣至區外，成為全球健康和可持續餐飲的文化標誌。 投資推廣署有份協助該公司落戶香港，投推署助理署長劉智元表示，潤園四季選擇香港，充分反映香港是內地品牌「走出去」的首選地，亦彰顯香港的獨特優勢有利餐飲企業拓展國際市場。
香港銀行定存利息 2025.6.14
工銀亞洲 。即日起至6月30日 。新客戶透過手機銀行「e開戶」功能開立「綜合帳戶」 。再在手機銀行開立「e定存」 。可享港幣3個月定存年利率5厘 。存款上限10萬港元。 數字銀行ZA Bank 。用外幣兌換定存轉換存款跑道 。7天美元定存年利率有13厘 。1個月美元定存年利率有6.4厘 信銀國際 。新資金2.28厘的港元定存優惠 。新資金起存額10萬元或以上 。12個月年利率有2.28厘、6個月有1.9厘、3個月有1.3厘； 。現有資金12個月息率為2.2厘、6個月為1.85厘。