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《Albert & Vincie兩把靚聲再重聚演唱會2025》
《Albert & Vincie兩把靚聲再重聚演唱會2025》 日期 2025年7月4及5日 地點 香港大會堂（音樂廳） 2025年是區瑞強今年重要的一年，除了因踏入70歲，亦是慶祝Albert主持的香港電台第二台節目《2000靚歌再重聚》播出25周年，決定與節目「靚聲琴手」Vincie一齊開騷，演唱會還請來吳大強、李佳及Albert囝囝區昕進（Adrian）出任嘉賓。
酒店廚務管理高等文憑 – 3年全日制
酒店廚務管理高等文憑 – 3年全日制 課程編號: DHM 5233 教授語言: 英語(輔以廣東話) 設計為有志以廚藝為終身職業的年輕亞洲及歐洲人提供另外的大學升學途徑，英語良好的情況下，中三畢業後，3年在香港，1年在英國，便可獲得廚藝學士學位。亦旨在為有意投身酒店廚務及管理的人士，提供餐牌研習，飲食服務與營運，廚務營運及廚務管理等方面的知識。此課程務求與時並進，以及提升學員對廚務管理的專業知識和技巧。 完成本課程的學生可以直接升讀 Bachelor of Science in Culinary Arts Management (Top-up) awarded by University of West London 廚藝飲食管理學位的最後一年。 學費 全課程合共學費：$166,000 雜費 第一年 第一期: $8,300 (留位費，不可退還) 第二至四期: $24,900 (在9月, 12月和3月下旬繳交) 第二年 第一期: $8,300 (留位費，不可退還) 第二，三期: $24,900 (在9月,和12月下旬繳交) 第三年 $24,900* (在7月前繳交)*包括$8300登記費 雜費 第一年：HK$4000 (包括註冊，廚師制服 x 2，圍裙 x 1，格仔褲 x 1， 1套工具，筆記，材料，帶回家食物，保險) 第二年：HK$4000 (包括註冊、筆記、材料、帶回家食物、保險) 第三年: (不需繳付) 入學要求 中三或相關行業從業人士 (需通過面試取錄) 導師 本校擁有專業的外籍導師團隊，為學生提供專業訓練。 授予證書資格 學員修畢整個課程和通過校內評核合格，可獲香港西廚學院頒授酒店廚務管理高等文憑。 課程出席率需達90％或以上。 每單元總成績須達到平均分50％或以上（不包括行業實習）。 每年5月31日或之前成功報讀。 取得雅思成績4.5或以上（2021年8月31日之前）或 本院內的英語考試取得合格（合格分數：50） 完成200小時義務工作協助興趣班導師工作-例如清潔水盆，廚具等-協助貨倉工作-其它由學院提供的工作需要參加畢業典禮 第一年的出勤率達到90％或以上 獲得一位廚師老師的推薦 獎學金 當天，將 頒發 獎學金的資格證書 升學 完成本課程的學生可以直接升讀 University of Derby 或 University of West London 廚藝飲食管理學位的最後一年。 酒店廚務管理高等文憑3年全日制 食物及職業安全與健康 食品安全條例 風險管理 廚務營運 廚房營運及督導 食品加工 基礎廚藝 飲食服務與營運 餐飲管理 餐飲服務 餐廳營運及督導 餐飲商業條例 溝通及報告寫作技巧 溝通方法 報告寫作技巧 焗焙及甜品 (專業烘焙及甜品) 烘焙方法 麵包及糕點 麵包、蛋糕及西點烘焙技術 高級甜品製作 款待業概論 優質顧客服務 酒店運作 採購管理和成本控制 採購管理 食物成本控制 餐牌研習 菜單設計 菜單策劃 廚務管理 廚師角色 督導技巧 美食學 新派冷菜 創新西菜 美食煮意 餐飲配對 餐酒及烈酒知識 食物及飲品配對 行業實習 學員被選派往各大酒店實習 進修途徑 完成本課程的學生可以直接升讀 Bachelor of Science in Culinary Arts Management (Top-up) awarded by University of West London 廚藝飲食管理學位的最後一年。 立即報名
講座：大道天地人的河洛開顯
大道天地人的河洛開顯 河洛文化的人文根基豐厚，因而使中華文化底蘊能夠延綿不斷數千年，連續五千年文明的國家就只有中國。 「人文」理解為精神思想，是指導著人們生活文化的思維內涵# 儒、道、釋三家思想構成中華人文精神的主軸，以個人修養為起點，家庭為最小單元，保衛社會國家是最重要的公共事務。因為沒有安全穩定的國家，人民的生命財產沒有保障，任何工作都不能開展"更談不上文化的創造及傳承。 提出忠信是人文精神的核心，能夠保家衛國、修煉個人心性、維繫幸福家庭，誠信深化國與國之間的良好互動關係，推進多邊主義，消弭戰爭的誤解誤判。際此國際形勢變幻動蕩的環境裡，堅持忠信的做人品行，國強官廉家德，讓全人類攜手締造和平福樂的大同世界。 日期 2025-07-10時間 晚上七時 - 九時四十五分地點 香港銅鑼灣中央圖書館 摘 要道道德 / 道理順道而生 === 逆道則死順逆兩途大道之行·生滅之時·成敗之機·成德之竅·修煉之門 大 綱（一）道之生生- 大道之行（二）道器之形- 生滅之時（三）天道地道- 成敗之機（四）人道和同- 成德之竅（五）河洛文化之根與開顯- 修煉之門（六）結語
音樂會：香港城市室樂團 - 巴西幻想曲
"One of the most important and prolific percussion composers of the past half-century" PERCUSSIVE ARTS SOCIETY "marimba wizard" THE GUARDIAN 作曲家、演奏家奈·羅薩羅從巴西民間故事取得靈感，創作了生氣勃勃、充滿奇思妙想的音樂作品。 這位敲擊樂奇才將會帶領香港城市室樂團及一眾本地敲擊樂好手，為大家帶來一個精彩的音樂會。 敲擊樂好手傅貝怡以令人驚艷的舞台動作加上無懈可擊的技巧，廣受世界各地樂評人好評，她將會演奏最受歡迎的馬林巴琴協奏曲–奈·羅薩羅的《馬林巴琴與樂團第一協奏曲》。 香港管弦樂團首席定音鼓龐樂思和得獎敲擊樂手廖智敏亦將會攜手為奈·羅薩羅的《為馬林巴琴、定音鼓和樂團而寫的雙協奏曲》作香港首演。 此外，香港城市室樂團亦會演奏魏拉–羅伯士的作品，向這位偉大的作曲家致敬。音樂會將會以奈．羅薩羅動人心絃的《巴西組曲》為這個巴西音樂之夜劃上完美的句號。 日期 25.06.2025 (星期三) 8:00pm 地點 香港大會堂音樂廳 門票 $500 $350 $200 訂購門票 城市售票網售票處發售3166 1288www.urbtix.hk 奈‧羅薩羅 為馬林巴琴、定音鼓和樂團而寫的雙協奏曲 魏拉–羅伯士 前奏曲，選自第四首《巴西的巴赫風格》 魏拉–羅伯士 鄉下人的小火車，選自第二首《巴西的巴赫風格》 奈‧羅薩羅 馬林巴琴與樂團第一協奏曲 奈‧羅薩羅 為電顫琴、弦樂和敲擊樂而寫的巴西組曲 ( 舞曲 和 椰子 ) 費南迪斯 巴圖克 ( 黑人之舞 )，選自《田園風格的三個國王節》 傅貝怡 馬林巴琴 廖智敏 馬林巴琴 龐樂思 定音鼓 奈‧羅薩羅 電顫琴/客席指揮 捷徑 樂季小冊子 樂季套票訂購 捐款 失蝨室樂團 野地之聲 (音樂劇) 節目查詢3166 1100 查看更多門票資料 聯絡 電郵訂閲 郵寄訂閲 聯絡CCOHK
深圳潤園四季銅鑼灣開設首間門店
創立於2009年的深圳潤園四季攻港，2025年6月13日在銅鑼灣開設首間門店。潤園四季是深圳潤園四季餐飲旗下品牌，主打椰子雞火鍋，目前在中國內地有超過20間分店。 潤園四季聯合創始人黃光春表示，香港分店將建立一個可複製的國際拓展模式，首店選址銅鑼灣，是公司的地區辦事處，協助公司開拓歐洲市場，提升國際知名度的戰略跳板。 黃指出，香港是中西文化交匯的國際城市，具有成熟的市場和多元的消費者群，是公司完善產品、強化供應鏈韌性及升級數碼服務的理想基地，亦為公司提供無可比擬的機遇，將源於東方飲食智慧的椰子雞火鍋推廣至國際市場。希望借助香港多元的消費者群及其享譽國際的飲食文化，將椰子雞火鍋推廣至區外，成為全球健康和可持續餐飲的文化標誌。 投資推廣署有份協助該公司落戶香港，投推署助理署長劉智元表示，潤園四季選擇香港，充分反映香港是內地品牌「走出去」的首選地，亦彰顯香港的獨特優勢有利餐飲企業拓展國際市場。
香港銀行定存利息 2025.6.14
工銀亞洲 。即日起至6月30日 。新客戶透過手機銀行「e開戶」功能開立「綜合帳戶」 。再在手機銀行開立「e定存」 。可享港幣3個月定存年利率5厘 。存款上限10萬港元。 數字銀行ZA Bank 。用外幣兌換定存轉換存款跑道 。7天美元定存年利率有13厘 。1個月美元定存年利率有6.4厘 信銀國際 。新資金2.28厘的港元定存優惠 。新資金起存額10萬元或以上 。12個月年利率有2.28厘、6個月有1.9厘、3個月有1.3厘； 。現有資金12個月息率為2.2厘、6個月為1.85厘。